Spaghetti allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Ingredienti: Vongole e cozze Gamberi Spaghetti di grano duro  Pomodori pachino Procedimento: Lasciare in ammollo cozze e vongole per almeno 3 ore con 1 cucchiaio di sale grosso. Passato il tempo in ammollo, lavare energicamente le cozze e le vongole sotto l’acqua...
Torta salata

Torta salata

Ingredienti: Rotolo di pasta brisè ½ zucca Delica 2 cucchiai di semi di zucca o chia  2 uova  Parmigiano Reggiano q.b. Sale e pepe  PROCEDIMENTO: Cuocere la zucca in forno statico per 20 minuti a 240 gradi. Procedere sbattendo le uova  e,...
Burger di merluzzo

Burger di merluzzo

Ingredienti: Filetti di merluzzo fresco o scongelato  Porri  Farina integrale  Fiocchi di mais non zuccherati  Olio, sale, pepe  Procedimento: Tagliare finemente i porri e saltarli in padella. Frullare i filetti di merluzzo, aggiungere i...